Tiramesu, ristorante italiano a SoFy
giugno, 2016
Tiramesu, un’istituzione a Miami Beach. Aperto nel 1988 su Ocean Drive da una famiglia originaria di Treviso, questo ristorante italiano ha da sempre rappresentato la buona cucina nostrana a South Beach.
Nel 2015, dopo la chiusura della storica sede di Lincoln Road (aperta nel 1997), si sposta a SoFy (South of Fifth, il quartiere più elegante di South Beach), sotto la direzione di Valeria Longoni e la cucina dello chef Fabrizio Pintus, che propone una cucina italiana (con particolare attenzione al Nord Italia) con tocchi di flavor floridiani.
Il locale, apprezzato dai nostri connazionali così come dai locals, è accogliente e luminoso, ospita una settantina di coperti e propone un menù piuttosto interessante: non solo piatti tradizionali ma anche alcune ricette più originali, come le fettuccine di kale o l’insalata di quinoa.
I menù del pranzo e della cena si differenziano leggermente (alla sera c’è maggior scelta), e ci sono proposte adatte ai vegetariani o gluten free; molta della pasta servita è fatta in casa quotidianamente. Il servizio è cortese e puntuale.
Noi siamo stati al Tiramesu per cena, eravamo in 3 e abbiamo assaggiato 3 splendidi antipasti: midollo gratinato, burrata e polpo; quindi pappardelle di kale al coniglio, pappardelle al pomodoro, spaghetti alla chitarra con gamberi e bottarga (veramente ottimi); abbiamo terminato con un assaggio di panna cotta e semifreddo. Il tutto, accompagnato da 3 bicchieri di prosecco e 2 di vino, per un totale di circa 150/160 $ (tasse e mancia esclusi).
Una curiosità: pare che il nome del ristorante, storpiato da uno dei nostri dolci nazionali più famosi, sia dovuto alla maggior facilità di pronuncia degli americani con questo spelling scorretto, che sostituisce la “e” all’originaria “i”. Sarà vero? Ci informeremo la prossima volta che torneremo a cena al Tiramesu. Presto, speriamo!
