Pubelly Sushi: non solo sushi
novembre, 2014
L’ambientazione del Pubelly Sushi di South Beach è molto americana, con dei tocchi di Giappone qua e là: muri in mattone a vista, tavoli di legno ma disegni tipo “manga “alle pareti e bacchette al posto delle forchette. Dicono che il sushi sia ottimo, ma dopo averlo mangiato 2 volte in 5 giorni ho preferito buttarmi sull’americano. Sì, perché anche il menù è bifido, e si può prendere il meglio delle due culture.
Gianluca dice che al Pubelly ho battuto il mio record personale di divoramento di costine. Lo ammetto, erano buonissime, sia le più classiche BBQ short ribs, sia le BBQ baby back ribs alle arachidi.
E non mi sono fermata qui, ho assaggiato anche i broccoli rabe (deliziosamente amarognoli), i shishito pepper (peperoncini verdi stufati o grigliati, leggermente piccanti), i fried calamari (abbondanti e fritti come si deve) e il bread pudding. Non mi sono fatta mancare nulla. E lo rifarei, era tutto ottimo.
Se decidete di andare a provare questa cucina fusion ci sono un paio di cose da tenere a mente: le porzioni sono ridotte (a parte i calamari), molti cibi sono piccanti o speziati, quindi informatevi prima di ordinare. E, soprattutto, se non amate mangiare con musica ad alto volume, circondati da persone che cercano di comunicare urlando… scegliete un tavolo all’aperto. Più tranquillo e meno “gelido” (l’aria condizionata è stile Miami), però date un’occhiata all’interno, che è molto caratteristico.
Il conto non dovrebbe riservarvi brutte sorprese, noi abbiamo cenato abbondantemente spendendo 45/50 dollari a testa con grande soddisfazione. Torneremo sicuramente, e magari proveremo anche il ristorante gemello che propone solo carne, del quale ci hanno parlato altrettanto bene, che si trova a fianco della versione “sushi”. Vi faremo sapere.
Per ora, eccovi il link al loro sito (dove troverete il menù completo) e l’indirizzo di Pubelly Sushi: 1424 20th St., Miami Beach.
