Indomania, una perla nascosta
marzo, 2016
Perché “Indomania, una perla nascosta”? È presto detto: “perla” in quanto è una vera scoperta preziosa, “nascosta” perché non ci si passa davanti per caso o si sa dov’è o… Quindi, per prima cosa, eccovi l’indirizzo esatto: 131 26th Street, Miami Beach.
Indomania è un ristorante indonesiano/olandese. Suona un po’ strano? L’ho pensato anch’io, ma in realtà ripercorrendo la storia dell’Indonesia, si scopre che gli olandesi hanno dominato l’area dal 1600 alla Seconda Guerra Mondiale. Quindi no, non è così strano. Comunque in pratica è cucina indonesiana adattata ai gusti occidentali: meno spezie e meno piccante.
Il ristorante è molto accogliente, non grande ma curato.
L’atmosfera intima, un po’ diversa dai soliti ristoranti di Miami Beach, lo rende ideale anche per una cenetta romantica.
Il menù propone diverse portate tra antipasti, verdure, carni e pesce: il latte di cocco impera (ma il sapore è delicato e non infastidisce, anzi).
Se non conoscete la cucina indonesiana, consiglio di provare uno dei quattro menù degustazione (ce n’è uno dedicato ai vegetariani e uno agli amanti del pesce).
Noi abbiamo assaggiato il Rijsttafel Sumatra, 17 assaggi di pietanze diverse. Non vi tedierò con l’elenco completo (potete vederlo sul sito di Indomania) ma ci tengo a citarne alcune: spiedino di pollo con salsa di arachidi, beef cotto a lungo in salsa di soya dolce (ottimo), cetrioli in agrodolce, cracker di gambero, il tutto accompagnato da riso bianco e riso fritto.
Il menù è ordinabile solo per 2 o più commensali, il costo è di 32$ a persona. Ordinando à la carte i piatti costano dai 7 ai 14$ (per gli antipasti) e dai 17 ai 24$ per le portate principali. La birra è a 6 $, il vino tra i 30 e i 100 $ a bottiglia.
Quindi, a meno che non si esageri con la quantità o la qualità degli alcolici, si può cenare bene con 40/50 dollari a persona. Un ottimo affare, visto il livello della cucina, il servizio cordiale e l’ambiente confortevole.
