Fratelli La Bufala, per una vera pizza italiana
ottobre, 2015
Fratelli La Bufala è una certezza, soprattutto quando si parla di pizza. La pizza per noi italiani è una cosa seria, e deve essere fatta con tutti i crismi: mozzarella e pomodoro di qualità, lievitazione impeccabile, cottura nel forno a legna perfetta.
A dire il vero a Miami Beach la pizza si trova facilmente, da quelle appena commestibili (e tenete conto che, quando sono affamata, io mangio praticamente quasi qualsiasi cosa!) a quelle più che discrete. Ma se volete andare sul sicuro eccovi l’indirizzo: Fratelli La Bufala 437 Washington Ave.
L’ambiente è accogliente, con qualche tavolo all’aperto, il servizio professionale (molti parlano italiano), i prezzi ragionevoli (per Miami, non per Napoli: 11 dollari la Margherita, 14 la Capricciosa).
Mi dicono che anche i primi siano molto buoni, io però ho provato solo pizza (più volte) e affettati (di qualità).
Ma questa informazione l’ho avuta da italiani buongustai di cui mi fido ciecamente, quindi… potete fidarvi anche voi.
Il mio consiglio però è di andare dai Fratelli La Bufala nelle serate più tranquille, evitate per dire la settimana del Miami Art Basel. La qualità del cibo naturalmente resta ottima, e anche il servizio (magari un poco più lento) ma può essere difficile trovare un tavolo, e l’attesa potrebbe farsi… estenuante.
Ottima anche l’idea del take away: ordini, aspetti, mangi a casa o dove ti pare. Aperto 7 giorni su 7.
Eccovi il link al loro sito (dove potete anche prenotare un tavolo online) e il numero di telefono: 305 532 0700.
N.B. Questo ristorante aderisce alla MiamiTiamo Card, e propone ai possessori un notevole sconto.
