Manolo, il re dei churros di Miami Beach
febbraio, 2015
Da Manolo, sulla Washington all’altezza della 7th Street, fanno un po’ di tutto: breakfast, hot dog giganti, empanadas, panini, insalate, pizze, sandwich, pasta, torte alte 20 cm…
Però per me Manolo significa una sola cosa: churros.
Sono fantastici, anche gli esperti in churros lo riconoscono. Per 0,75 dollari potete gustare un churro caldo alla crema, caramello o cioccolato. E, credetemi, uno non basta.
Per chi non lo sapesse, i churros sono dei dolci originari della cucina spagnola, a base di una pastella fritta e spolverata di zucchero. Diffusi anche in America Latina e quindi negli Stati Uniti, sono una vera delizia. I più perversi (ma fortunatamente a Miami, visto il clima, non se ne vedono molti) “pucciano” il churro nella cioccolata calda. E anche a me, che sono piuttosto golosa, questo sembra veramente eccessivo. Ma uno o due churros a metà pomeriggio possono rendere la vostra giornata migliore.
